Éclairage
Créée en 2002, en partenariat avec l'ADEME, Célene est la cellule d'expertise environnementale des organisations professionnelles représentant la quasi-totalité des entreprises d'abattage et de préparation des viandes, toutes espèces, tous statuts : Culture Viande, FIA, FNEAP et La Coopération Agricole - pôle animal.
Sur son périmètre d'activité, les actions de Célene portent sur tous les aspects réglementaires et techniques dans les domaines suivants :
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Les rubriques ICPE (Installations Classées pour le Protection de l’Environnement);
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La consommation et la maîtrise de l’énergie, la production de froid;
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L’eau : consommation, traitement des eaux résiduaires, réduction des substances dangereuses, …
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Les Co-produits animaux : systèmes de traitement, voies de valorisation, cotation, gestion des Matériels à Risque Spécifiés, …
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L’impact environnemental des viandes;
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La RSE (Responsabilité Sociétale des Entreprises).
Les partenaires Célene
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INAPORC : Association Nationale Interprofessionnelle du Porc
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INTERBEV : Association Nationale Interprofessionnelle du Bétail et des Viandes
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ANVOL : Interprofession Volaille de chair
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AVEC : Association européenne des Entreprises Avicoles
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UECBV : Union Européenne du Commerce, du Bétail et des Métiers de la Viande