Liste des membres du Conseil d'Administration & du Bureau
| Prénom | Nom | Société |
| Julie | AUBURTIN | AUBURTIN |
| Christophe | BERTHIER | GESLER ETS |
| Jean-Paul | BIGARD | BIGARD Quimperlé (Membre du Bureau) |
| Maxence | BIGARD | BIGARD Quimperlé |
| David | BLOCH | MULLER MARCEL (Trésorier, Membre du Bureau) |
| Benjamin | CASTEL | Groupe BIGARD |
| Fabrice | CHAPELLE | ABERA |
| Serge | CLAMAGIRAND | PORC MONTAGNE |
| Stéphane | DESCHAMPS | ELIVIA (Le Lion d'Angers) |
| Philippe | ECARLAT | NEREVIA |
| Yvon | EMILE | BEAUVALLET SAS |
| Yves | FANTOU | FAMILLE FANTOU (Président, Membre du Bureau) |
| Patrick | FAURE | GATINE VIANDES |
| Régis | FERRAND | SOMAFER |
| Henri | GABRIEL | T'RHEA |
| David | GRANGERE | SOCOPA VIANDES Cherre |
| David | CHAUVIN | SVA Jean Rozé |
| Rodolphe | LEPOUREAU | SOVILEG SA |
| François | LESAGE | LESAGE |
| Xavier | MACQUET | MACQUET SAS (Secrétaire, Membre du Bureau) |
| Ricardo | RIU | OVIMPEX |
| Dominique | MARY | TENDRIADE |
| Thierry | MEYER | SOCOPA VIANDES Evron |
| Serge | NADAUD | NADAUD DELAHAYE |
| Ludovic | PACCARD | TRADIVAL (Président délégué, Membre du Bureau) |
| Hubert | PARRY | GROUPE ALLIANCE |
| Pierrick | PRIOUZEAU | PUIGRENIER ETS |
| Jean | PRUVOST | PRUVOST LEROY SARL |
| Arnaud | ROCHARD | MOY PARK BEEF ORLEANS |
| Jan | VAN DRIE | SOBEVAL |