1ère organisation représentative de la profession – près 85%
Une présence dans 80 départements de métropole
300 entreprises adhérentes
36 000 salariés
83% des abattages nationaux d’animaux de boucherie
14 milliards d’euros de CA
Des clients dans toute la France et au-delà : 42% en GMS, 27% en entreprises de transformation, 13% à l’export, 10% pour les boucheries artisanales et 9% pour les entreprises de restauration
